新そばの秋。

ご家族３人でそば屋を営む「手打そばかたせ」では、
秋の収穫を終え奈川産の新そばを１０日からお客様へ提供し始めた。

つばくろセットを頂きます。
奈川産の石臼びきそばは、麺に蕎麦の実の黒いのが残り
風味高く、麺が艶やかに輝いている！

新そばを食べに東京や京都、名古屋など全国各地から
そばの味と店主の温かさを頂きにご来店。

キューバからも足を運んでくださったそうだ♪

明日から天ぷらのメニューも秋らしく変わる
「リンゴ、大根、大根葉、ピーマン、ナス、かぼちゃ、エノキ、モミジ」
春夏秋冬、季節の食材を天ぷらにして皆さまにご提供している。

旬な甘みのあるリンゴや、（いつも捨ててしまう？）大根の葉を天ぷらにすると
こんなにも美味しいんだと感じた。

分厚いかぼちゃは、甘くデザートのようだ。

「つばくろセット・・・１，３００円」

秋を食してみてはいかがでしょうか？



★テレビ放送のお知らせ★
１１月１１日（月）
ＮＢＳ長野放送
ＮＢＳ月曜スペシャル　午後７時～７時５４分の間
「畑の花」というテーマにて「手打そば かたせ」が放送されます。


手打ちそば　かたせ
北安曇郡池田町大字会染３４３９
電話 ０２６１-６２-５５０５
営業時間　　１１時～１４時
定休日火曜日、第３月曜日